Steffi Merci kaas getest: mijn eerlijke over het Mercieke

Je moet echt bijna een nier verkopen om een bolletje kaas van Steffi Merci te bemachtigen, maar het is mij dan toch eindelijk gelukt. Als grote kaaslover kon ik echt niet achterblijven en dan maakt het mij niet zoveel uit dat het bedacht is door een influencer. Dit maakte de zoektocht alleen duizend keer zo moeilijk want de kaas was elke keer uitverkocht. Tot eindelijk mijn grootvader hem heeft kunnen scoren bij de plaatselijke beenhouwer die er nog eens een meerprijs voor vroeg. Maar alles om hem toch eens een keer te kunnen proeven, zeker? In de Delhaize kan je hem kopen voor 8,99 euro als je geluk hebt en anders bij andere retailers voor soms het dubbele van de prijs. Toen ik hem eindelijk in mijn handen had kon ik niet wachten om hem te proeven. Lees snel mee of jij hem ook moet gaan zoeken of niet.

Doordat mijn zoektocht naar de kaas zo lang duurde kwamen er al heel wat gebreken boven drijven bij andere mensen. Mensen vonden insecten in hun kaas of er dook ineens roze schimmel op. Steffi kwam al snel met een verklaring dat dit kwam door het rijpingsproces en dat de kaas nog goed was. Hierdoor had ik wel een beetje schrik maar ik had een kaasje zonder schimmel en zonder insecten.

De geur is niet heel sterk of zo, maar wel licht kruidig. De smaak doet me het best denken aan de smaak van de kaas op een Dr. Oetker Pizza Margherita. Dit is echt exact hetzelfde. Het is ook een lekkere kaas, maar wel eentje die je snel beu bent. De kaas begint ook sterker te smaken naarmate je hem langer in de koelkast laat liggen. Lees: drie dagen later smaakte hij al veel sterker dan op dag 1. Dit vond ik wel een nadeel want wie eet nu direct een hele bol kaas op? Ook de prijs vind ik echt aan de dure kant voor de kwaliteit van de kaas. Het is echt een kruidige brie met een hardere textuur maar voor mijn gevoel is dit zijn prijs niet waard. Mocht de prijs goedkoper zijn dan is dit zeker een kaas die ik vaker zou kopen omdat de smaak echt goed zit, maar prijs-kwaliteit zit voorlopig voor mij nog niet helemaal goed. Ik geef hem daarom 3 sterren.