Tijdens deze warme zomerdagen gaat er niets boven een lekkere mocktail. Een van mijn favoriete cocktails/mocktails is de mojito en ook de strawberry variant kan mij altijd bekoren. Ik deel dus graag mijn recept met jou zodat jij tijdens een zomerse barbecue kan uitpakken met deze heerlijke mocktails.

Mijn favoriete film aller tijden is Matilda en een scène die heel typerend is, is wanneer Bruce helemaal alleen een gigantische chocoladetaart moet opeten. Als kind wou ik zelf ook altijd zo’n grote chocoladetaart dus het werd dan ook eens tijd om deze taart na te maken. En het goede nieuws is dat jij deze nu ook kan namaken, want ik deel het recept gewoon gratis en voor niets met jou!

Soms krijg ik het eens in mezelf en wil ik weer iets maken en deze keer was het brood. Ik had altijd in gedachten dat dit heel moeilijk was, waarschijnlijk doordat het een paar keer moet rijzen maar eigenlijk is dit echt super gemakkelijk. Na enkele uren heb je een lekker broodje klaar. Als je de rijstijd niet meerekent steekt hier eigenlijk ook helemaal niet zoveel tijd in. Lees snel verder en maak jouw eerste broodje.

Sinds ik gnocchi ontdekt heb, is dit echt één van mijn favoriete comfortgerechten geworden. Je kan er zoveel verschillende kanten mee uit en het staat ook nog eens snel op tafel. Deze versie met spek en vier kazen saus is voorlopig mijn absolute favoriet. Als echte kaasliefhebber kan je mij namelijk altijd blij maken met een romige kaassaus.

Ik leerde dit receptje kennen via tiktok maar ik kon het niet laten om er mijn eigen twist aan te geven. Het is een heel simpel gerechtje maar ohzo lekker en perfect als dessert. Ik heb het nog eenvoudiger gemaakt door gebruik te maken van rode vruchten uit te de diepvries en gebruik ook witte chocolade voor de extra zoete touch.

Ik had zin in iets chocoladeachtig, iets fruitig… en vooral iets dat er ook gewoon super mooi uitziet. En zo is deze aardbeien chocoladetaart ontstaan. Een zachte chocoladecake met een romige chocoladevulling en een laagje aardbeienconfituur binnenin, afgewerkt met een glanzende chocoladetopping, verse aardbeien en witte chocoladevlokjes. Echt zo’n taart waar je indruk mee maakt op elk familiefeestje zonder dat het super moeilijk is.

Als er iets is waar ik keer op keer mee kan scoren, dan is het met mijn chocolademousse. Het is heel eenvoudig, maar oh zo lekker. Ik werk hem ook steeds af met gouden suikerkorrels voor de perfecte finishing touch. Wil je hem ook namaken? Lees dan snel verder.

Er is bijna niets gezelliger dan op een koude herfstdag de warme geur van verse cinnamon rolls die door het huis hangt. Cinnamon rolls zijn echt mijn comfortfood. Elke herfst kijk ik er naar uit om ze weer te kunnen klaar maken. Deze keer heb ik er een twist aangegeven. Ik heb kaneelappeltjes toegevoegd en wat een goede zet was dat! Het zou dan ook een schande geweest zijn om het recept voor mezelf te houden. Lees snel verder en probeer ze ook lekker zelf te maken!

Iedereen kent de Quiche Lorraine wel maar vandaag stel ik jullie mijn variant voor. Het enigste verschil is dat ik er nu alles in doe dat ik lekker vind. Zo kan jij dus ook heel eenvoudig jouw eigen quiche maken! Lees snel verder als je wilt weten hoe je ook thuis een lekker Quiche a la Lana maakt.